GLUTAMATO MONOSSÓDICO – A GRANEL

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Um aminoácido presente em todas as proteínas animais e vegetais.

Muito utilizado na indústria alimentícia, ele cria um sabor suave, rico e encorpado e pode ser adicionado em carnes, peixes, frangos, vegetais e frutos do mar, sendo que em muitos países é usado como tempero de mesa. Ainda, em certos alimentos, pode ajudar a reduzir o conteúdo de sódio sem comprometer o gosto. Contém apenas um terço da quantidade de sódio em comparação ao sal de cozinha.

Glutamato monossódico é o sal sódico do ácido glutâmico, um dos aminoácidos não essenciais mais abundantes que ocorrem na natureza, tem como função incrementar o gosto do alimento, deixá-lo mais saboroso, porém recomenda-se seu uso moderado.

ALÉRGICOS POR SER UM PRODUTO A GRANEL : PODE CONTER TRAÇOS DE GLÚTEN, AMÊNDOA, AMENDOIM,

AVELÃS, CASTANHA DE CAJU, CASTANHA DO BRASIL, LEITE,

MACADÂMIA,NOZES, PECAN, PINOLI, PISTACHE, SOJA, TRIGO,

CENTEIO, CEVADA E AVEIA.