FARINHA DE TRIGO ITALIANA RINFORZATA 00 LE 5 STAGIONI – A GRANEL

Como digitar o peso?

Quantidade

Farinha para impasto direto, indicado para o trabalho diário uso geral e para a produção de pizzas tradicionais e pães.

Farinha de trigo a partir da trituração de trigo mole não germinada, nacional, livre de substâncias estranhas e impurezas.

Características Físico/Químicas

Umidade: max. 15,5%

Proteínas: min. 11%

Teor Cinzas: max. 0,55

Características Biológicas

Alveografo Chopin:

W 250 -10/+30

P/L 0,60 +-0,10

Farinografo Branbender: Absorção Água min. 54% Estabilidade min. 8'

Amilografico Brabender: Amilograma 800/1200 u.a.

ALÉRGICOS POR SER UM PRODUTO A GRANEL : PODE CONTER TRAÇOS DE GLÚTEN, AMÊNDOA, AMENDOIM,

AVELÃS, CASTANHA DE CAJU, CASTANHA DO BRASIL, LEITE,

MACADÂMIA,NOZES, PECAN, PINOLI, PISTACHE, SOJA, TRIGO,

CENTEIO, CEVADA E AVEIA.

Informação Nutricional

Quantidade por porção 50g (½ xícara de chá)		%VD(*)
Valor energético	168 kcal = 703 kj	8%
Carboidratos	35,6 g	12%
Proteínas	5,5 g	7%
Gorduras Totais	0,4 g	1%
Gorduras Saturadas	0,04 g	0%
Gorduras Trans	0 g	**
Fibra Alimentar	1,1 g	4%
Sódio	1mg	0%
Ferro	2,5mg	18%
Ácido Fólico	80 ug	20%
Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades. *Valor diário não estabelecido.