2020-09-20 10:54:18

FARINHA DE SÊMOLA GRANO DURO – A GRANEL

  • Ref.: 3591
  • Disponibilidade: Em estoque
  • R$13,44

 Como digitar o peso?

A sêmola de trigo Grano Duro (Brasil ,Portugal e Europa) ou semolina (Brasil) é proveniente de uma espécie de trigo chamada Triticum durum, uma variedade importada e mais dura do grão, com alto teor de glúten e proteína, mais dourada-amarela e com textura mais granulada e grossa do que a da farinha de trigo mais comum (grano tenero).

Por conter mais glúten, a massa feita com ela se torna mais elástica. E com alto teor proteico, fica mais resistente ao ser cozida (mantém a forma do macarrão).

Na Itália, essa é a variedade mais utilizada.

Hoje em dia estão à venda além da semolina , também a semolina rimacinata (remoída ou mais fina) e a semolina integral.

Como a moagem deste trigo Grano Duro é mais grossa em relação as farinhas de trigo comum finas, o nome semolina/sêmola é  também usado para  farinhas grossas de outras variedades de trigo e também para cereais como arroz e milho.


ALÉRGICOS POR SER UM PRODUTO A GRANEL : PODE CONTER TRAÇOS DE GLÚTEN, AMÊNDOA, AMENDOIM,

AVELÃS, CASTANHA DE CAJU, CASTANHA DO BRASIL, LEITE,

MACADÂMIA,NOZES, PECAN, PINOLI, PISTACHE, SOJA, TRIGO,

CENTEIO, CEVADA E AVEIA.

Informação Nutricional

Quantidade por porção 50 g (½ xícara de chá)

%VD(*)

Valor energético

174 kcal = 728 kj

9%

Carboidratos

37 g

12%

Proteínas

5,6 g

7,4%

Gorduras Totais

0,5 g

0,9%

Gorduras Saturadas

0 g

**

Gorduras Trans

0 g

**

Fibra Dietética

-

-

Sódio

5,5mg

0,2%

*Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades.

**Valor diário não estabelecido.



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