O Açúcar Demerara é resultado de um processo absolutamente natural, em que a cana é cultivada com fertilizantes orgânicos, submetida a controle biológico de pragas e colhida verde, ou seja, sem queimada, o que, além de manter intactas suas qualidades, preserva o solo e o meio ambiente.
Cada grão de Demerara é a mais pura e saudável essência do mel da cana – de onde vem seu gostinho frutado.
Passa por um leve refinamento e não recebe aditivos químicos.
Seu valor nutricional é semelhante ao mascavo.