AÇÚCAR DE COCO – A GRANEL
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R$23,41
O açúcar de coco é muito mais nutritivo que os outros adoçantes comuns comercializados, têm elevada quantidade de Potássio, Magnésio, Zinco e Ferro e é uma fonte natural de Vitaminas B1, B2, B3 e B6.
O Açúcar de
Coco é extraído do fluido das
flores da palma de coco, quando as folhas são colhidas, o seu néctar é retirado
e aquecido ligeiramente numa caldeira ficando um caramelo espesso, ao arrefecer
é triturado em pequenos cristais. Estes cristais dissolvem-se facilmente e dão
um agradável sabor doce a todas as receitas.
O Açúcar de
Coco é muito mais nutritivo que os outros adoçantes comuns comercializados, tem
elevada quantidade de Potássio, Magnésio, Zinco e Ferro e é uma fonte natural
de Vitaminas B1, B2, B3 e B6.
O sabor é muito parecido com o sabor do açúcar castanho, mas tem um índice glicêmico muito mais baixo (Gi=35) sendo assim menos perigoso para a saúde que o Açúcar normal (Gi=68). Isto quer dizer que o açúcar de coco produz uma libertação lenta de energia e não produz os altos e baixos do Açúcar. O maior componente é a sacarose (70-79%) seguida de glicose (3%) e frutose (9%).
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Informação
Nutricional |
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Porção de 5 g (1 colher
de chá) |
%VD(*) |
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Valor energético |
14,8 kcal = 62 kj |
1% |
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Carboidratos |
5g |
2% |
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Proteínas |
0g |
0% |
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Gorduras Totais |
0 g |
0% |
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Gorduras Saturadas |
0 g |
0% |
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Fibra Alimentar |
0g |
0% |
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Sódio |
6,5mg |
0% |
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*Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou
8.400 kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de
suas necessidades. Não contém quantidade significativa de proteínas e gorduras trans. |
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