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Lentilha Importada - a Granel - Preço kg

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Disponibilidade: Em estoque

R$14,45

Descrição Rápida

Garden Burguer (hambúrguer de Lentilha)

ingredientes

100 ml de azeite
250 g de cebola
30 g de alho
50 g de gengibre ralado
200 g de lentilha cozida
120 g de nozes picadas
80 g de gergelim
250 g de abobrinha ralada e espremida
250 g de cenoura ralada e espremida
Sal e pimenta-do-reino a gosto


modo de preparo

Numa panela, pequena coloque 100 ml de azeite e doure 250 g de cebola, 30 g de alho e 50 g de gengibre ralado.

Deixe dourando até que a cebola fique murcha e o refogado fique bem passado com a coloração marrom escuro.

Despreze o excesso de azeite.

Deixe esfriar.

Num processador, coloque metade da lentilha cozida junto com 120 g de nozes picadas.

Processe até que forme um purê e reserve.

Numa tigela, misture o purê de lentilhas, 80 g de gergelim, a outra metade das lentilhas cozidas, o refogado, 250 g de abobrinha ralada e espremida e 250 g de cenoura ralada e espremida.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Misture até obter uma massa homogênea.

Com as mãos, forme hambúrgueres de 200 g cada

Leve os hambúrgueres ao refrigerador por 1 h.

Numa frigideira de 16 cm de diâmetro, untada com 1 colher (sopa) de azeite em fogo médio, coloque 1 hambúrguer e deixe por 5 ou 8 min, virando-o várias vezes até dourar ambos os lados.

Acompanhamento: salada verde
Lentilha Importada - a Granel - Preço kg

Detalhes

Com baixo índice glicêmico e alto teor de carboidratos complexos, a lentilha pode prevenir oscilações repentinas de energia, equilibrando a glicemia. É uma excelente fonte de fibras insolúveis, que ajudam a regularizar o intestino e de fibras solúveis, que abaixam as taxas de colesterol. Além de fornecer energia de liberação lenta, a lentilha combate fadiga, recompondo as reservas de ferro e de vitaminas do complexo B. A lentilha fornece uma combinação perfeita de nutrientes para matar a fome e garantir energia. A lentilha é rica em carboidratos complexos, que são convertidos em glicose no organismo, fornecendo uma fonte equilibrada de energia. Ela também contém ferro, muita proteína e pouca gordura.

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